わいわいたかたま伝言ひろば

トコトンハテナ　投稿者：SkyShip 投稿日：2009/02/08(Sun) 21:03 No.606

ご無沙汰しています。

テレビ東京のトコトンハテナでたかはしたまごが出ていましたね。
でも、意味がよくわからない番組でしたね。

たかたまさんがいつも言っている、良いえさを鶏さんが食べているからおいしいたまごが生まれるのだという事ではなく、、、たまごの値段によって味は変わらないなんていうような結論みたいでした。

確かに配合飼料だけを食べているような鶏から生まれてくるたまごなら、どれを食べてもそんなに違いは無いでしょうけど、、、、、

最後に鳥骨鶏のたまごが出てきたのは、あれは何か作為があったんでしょうかね？
鳥骨鶏じゃ高いのは当たり前で、500円といっても鳥の種類が違うし目的も違うし味も違うと思います。

ディレクターの意図はどこにあったのかしら？

薬鳥のたまごとテーブルエッグをゴッチャにしては比べようが無いはずなんだけど『発掘!あるある大事典』などのようにテレビやマスコミが批判されるのはさもありんということなんでしょう。

しかし、たかはしたまごの本当の良さを分かってもらう事は大変な事なんですね。
テレビでの話が何かつっかえつっかえでしたので、思うように話をさせてくれなかったんでしょうか？
いつものたかたまさんじゃなかったような気がします。

Re: トコトンハテナ　たかたま - 2009/02/08(Sun) 23:20 No.607

SkyShipさま、お久しぶり！！

＞たまごの値段によって味は変わらない・・・・
そう、市販の少し高価な特殊卵も味は変わらない、という結論を出していましたが、アレは少々違うでしょう。
というのも、あの特殊卵は　おいしさ　を打ち出しているのではなく、ある種の栄養素を強化してあることを特徴としているものです。
それを　おいしさは変わらない　だけで評価されてはかわいそう。

そして更には、ご指摘のように、薬膳としての評価される烏骨鶏卵と市販のテーブルエッグを　みかけ（卵黄色？）　だけで比較評価していたこともいただけませんねぇ。

そして願わくば、最後のアノ場面で、　味　という評価点でブラインドテストをしていただきたかったと思っています。
そうすれば、たまごによって（値段によって）　おいしさ　に大きな差がある場合もあることを聴視者のみなさんにご理解いただけたのですが。

＞いつものたかたまさんじゃなかったような気がします。

アリャ、、、するどい！　わかってしまいましたか・・・・？
じつは、番組の趣旨として、一般の白いたまごも特殊卵もどちらがよいワルイではなくあくまで公平に論評する、ということを言われていました。

そこで、わがたかはしたまごのおいしいわけ　みたいなことをあまり強調すると、他のたまごがともするとワルモノになってしまいますので、そうならないように非常に！！　気を遣いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　(*^m^*)

　　　　数年前の　どっちの料理　のときはこうした制約がまったくなく、
　　　　自由にリラックスして出来たのでたいへん楽しかったのですが、
　　　　今回は、収録終わったあと、いやいや、どっと疲れがでました。
　　　　　　　　　　　　　　　(=^^=)

もっとも、この企画の発端は、スーパーにある白いたまごと少し高い赤玉とどう違うのか？、ほんとうに違いがあるのか？という疑問から始まったそうでして、
まぁ、番組としては、どの方面からもクレームがでないように　ということに、限られた制作費の中、たいへん気を遣った結果のようで、３０分という短い時間の中ではよかったのではないでしょうか。。。。
　　　スタッフのみんなさまありがとうございました。　
　　　そしてお疲れさまでした。
　　　今頃は次の制作に奔走されていることでしょうね。

モチベーション　投稿者：たかたま 投稿日：2008/08/31(Sun) 21:00 No.515

手術は回避、ようやく数百メートル歩けるようになり、いろいろな意味でモチベーションが回復してきました。

取りあえず、養鶏日記更新。

手術回避可・・・・？　投稿者：たかたま 投稿日：2008/05/24(Sat) 16:56 No.467

このところ意味不明・バカな書き込みがしきり。
速攻削除するのですが、誤って自分のカキコまで削除のてい。。。。

腰痛・足痛、精密検査の結果閉塞性動脈硬化症ではなく、現在の整形外科学会でも正解がないような脊椎患者3000人に30人の、希な症例だそうで。

今の先生、新しい手術法を考案し完治できると言われております。

　　　この希な症例、先生は喜んでおられるご様子。
　　　　　　　　　　　(*^m^*)

まぁこの脊椎外科では先進的な先生なようで全てを安心してお任せすることとします・

さすがにこの先生、手術は最後の手段、極力避ける方向のご様子。(*)
しばらくは腰椎の牽引をするように、という先生のご指導により、自宅近くの接骨院で毎日牽引治療を実施。　少しずつよくなっていくようで。
　　うまくいけば手術回避可・・・・？

　　　 (*)自宅から電車で一時間半。
　　　　　当地界隈ではとりあえずすぐに手術を
　　　　　勧める病院が多いようで。病院経営上
　　　　　のことからなのでしょうか・・？手術実績
　　　　　重視からなのでしょうか・・・？
　　　

おッッッッッ・・・　投稿者：たかたま 投稿日：2008/04/20(Sun) 11:38 No.442

おッッッッッ久しぶり！！
足の痛み、、、、
診断は閉塞性動脈硬化症、、、

血液検査の結果、この病気に対しての因子；コレステロール、血糖値、血圧、腎臓、肝臓、等全てキワメテ正常値。
そしてたばこも吸わない。。。。。

なのに・・・・・
いわゆる老人病、、、、ショックでした。
先生も首をひねっていました。
　　原因は？？　　　カルシウム不足？？　　野菜不足？？

でもまぁ仕方ありません。治すことに全力を傾注することとします。
先生の話では投薬でじきに痛みはとれるから心配ないとのこと。
　　それにしてもこの、体の深部からわき出てくるような痛み、
　　まるで集中力がなくなります。

ところで、近くに人気のお醤油の醸造蔵さんがございまして、　“醤油王国”としてステキなテーマパークを運営されておられます。　
そこで　《たまごかけご飯》　を食べることが出来ます。　そしてこちらでお召し上がりになられたお客様が、場所的に直近なもので、このたまごは　たかはしたまご　と思いこんでいる方がおられるようです。

　　　http://yugeta.com/oukoku/

しかしこちらで提供されるたまごは　たかはしたまごではありません　のでご承知おき下さいますようお願いいたします。

フットワーク　投稿者：たかたま 投稿日：2008/01/27(Sun) 16:05 No.408

・電話…時々出られず
・留守電確認…時々
・メールチェック…気が向いたら
・更新…サッパリ
・本来の仕事…エサの管理；鶏の管理最低限のことだけ
　　　　　　　　　（従業員さんがしっかりやっているので心配ナシ）

このところ、腰痛完治を急ぐため腰、足に負荷をかけているため、足の筋肉痛が激しく（腰痛は全く無い）、そしてまた母の重篤入院等で、カラダ、アタマ　共フットワークがきわめて劣悪状態。

飯能ＴＶムービー出来ました。（専門家に依頼）
　　　http://www.takatama.com/press/tvhanno/qtweb.mov

Re: フットワーク　SkyShip - 2008/02/02(Sat) 00:15 No.409

体調があまり良くないようですね。
たかたまさんがの元気がなくなると、卵も元気がなくなってしまうような気がします。
早く調子を取り戻して、いつものたかたま節を聞かせてください。

毒餃子騒動が世間を騒がせていますが、たかはしたまごは安心して食べられます。
人が食べられるくらいの品質の高いえさを鶏が食べているからですかね。
つくった人の顔がみられるたまごだからでしょうか？

テレビ飯能　投稿者：SkyShip 投稿日：2007/12/23(Sun) 00:40 No.402

たかたまさんがまたテレビに出ましたよ♪
テレビ飯能というケーブルテレビですので、全員は見れないでしょうけど、、、

私も知らなかったのですが、お店でビデオを見せてもらいました。
お店にたまごを買いに行く人は見ると面白い？かもしれません。
もしかすると店内で流しているかもしれません。

飯能近辺では話題になっているかも？

Re: テレビ飯能　たかたま - 2007/12/24(Mon) 10:14 No.403

思ったより評判がよろしいようで！
　　　（V＾－°）

　店内エンドレスで流しています。

　　　　最近また腰痛が思わしくありません。
　　　　　　（；´д｀）トホホ

危機！　投稿者：たかたま 投稿日：2007/11/28(Wed) 17:08 No.398

腰痛がメドがたったと思ったら今度は事故で眼ン玉をやってしましました。
角膜が剥がれてしまっているとか。。。
４日間はまるでメクラ状態。　きのうようやく視界が快復したけれど視力が全くナシ。　このコメント、モニタに大型のルーペを重ねながら書いてます。　伝票処理も全く出来ず。

今日、きのうよりはいくらかいい感じ。　でもデスクワーク全く出来ず。

明日はさらによくなる・・・・ことを期待するしかありません。

　　

Re: 危機！　SkyShip - 2007/11/29(Thu) 00:12 No.399

大丈夫ですか？って大丈夫じゃないわけですよね。
回復したけど視力無しって、失明しそうなのかしら？

目は使わないで安静にしていた方がよいのでしょうね。
パソコンなんかいじっていないで養生して下さい。

Re: 危機！　たかたま - 2007/11/30(Fri) 07:24 No.400

どうにか車に乗れるようになりました。
まだルーペは放せませんが。

Re: 危機！　たかたま - 2007/12/05(Wed) 07:48 No.401

どうにかルーペなしで新聞が読めるようになりました。
数年前にやった左眼の禍根は消えませんが。

<(_ _)>　<(_ _)...　投稿者：たかたま 投稿日：2007/11/06(Tue) 10:09 No.390

改めまして・・・
　　　↓↓↓
のように価格改訂をさせていただきます。
上げ幅が大きすぎる旨のご指摘もあろうかと思われますが、
なにせ良質飼料・資材の高騰は目を見張る？？ばかり！！

目立たない程度？？に多少の品質（おいしさ）を落とすという選択も無くはありませんが、
やはり　たまご職人　としてはどうしてもソレは避けたいところ。

ということで、経営を立て直し、たかたま品質を維持するためにはギリギリのところ。状況の推移によっては再値上げをお願いしなければならない現況をぜひともご理解いただきたく存じます。

まだ実施しているわけではありませんのでなんとも言えませんが、
たかたま店頭では、温かく受け入れていただいているようです。
　　　感謝！！　　感謝！！　　感謝！！　　です。

　　m（_　_）m 　　m（_　_）m 　　m（_　_）m

追記：
今日、１１月７日‥‥朝から
　　　　“とにかく質は落とすな”
　　　　“このご時世この程度仕方がない”
　　　　“まぁ、がんばれ！”
　　　　“値上げの予告なんて、良心的！！”
とはげましのお言葉をいただいております。

　　　　　　　感涙！！

（´・ω・）　SkyShip - 2007/11/07(Wed) 23:36 No.391

たかたまさん、みんな値上げに対しては仕方なしと考えているようですね。
私も、『質を落とすくらいなら値上げ』に一票です！

＞経営を立て直し

苦しいとは聞いていましたが、そこまで我慢していたんですか？
ビンボーしても質は落とさないという職人気質なんでしょうね。
頑張って下さい！

さて、値上げ前にポチッと押してくるか。

Re: <(_ _)>　<(...　たかたま - 2007/11/08(Thu) 09:34 No.392

＞さて、値上げ前にポチッと・・・・
　　はいはい、値上げ前にご利用の方は早めにどうぞ。
　　Ｘデー近くになると混乱するかもしれません。

　　もっともこのレス状況だとそんな心配ない？？

　　　　　　　　　（；´д｀）;; ;;

Re: <(_ _)>　<(...　ｐａｋｕ - 2007/11/09(Fri) 18:04 No.393

お久しぶりです～！！
世の中、いろんな物が値上げの中、たかたまさんも頑張ってきたことと思います。
私にとって、やはり「質」が大事！！たかたまじゃないとね♪
毎度のさくらちゃん、残り６個になって…ページに来てよかった！
値上げ前にポチッ♪

腰の具合も良くなってきてる様子、安心しました。
寒さが増してくる季節ですが、腰を冷やさないよう、くれぐれもお気をつけて！

Re: <(_ _)>　<(...　たかたま - 2007/11/10(Sat) 13:12 No.394

価格改定、みなさまにご理解いだだき・・・感謝、感謝！！

　　　　　ｍ（．＿．）ｍ　　ｍ（．＿．）ｍ

＞腰の具合も良くなって・・・・・
　　はいはい、おかげさまで仕事へのモチベーションが高まってきた感じ。
　　これからはサイト更新も　それなり　に。。。。
　　　　　　　(*^m^*)

Re: <(_ _)>　<(...　たかたま - 2007/11/13(Tue) 12:26 No.395

ｐａｋｕさま
楽天サイト、、ありがとうございます。

http://plaza.rakuten.co.jp/paku2001/diary/200711110000/

D-Day　SkyShip - 2007/11/13(Tue) 23:25 No.396

ｐａｋｕさん、しっかり天使をしていますね。
お身体お大事に。

ところで、たまごはビールにあうのかなぁ？

D-Day間近になってきましたねぇ。
値上げ前の駆け込みで慌ただしくなりそうです。
直前に注文すると、またいつぞやのように3ヶ月待ちになったりして？
お店の方も、また行列ができるかな？

意外と値上げのこと知らない人が多かったりして。

Re: <(_ _)>　<(...　たかたま - 2007/11/14(Wed) 07:58 No.397

＞D-Day間近に・・・
　　数日前にトップページで告知の予定。

★今日、11月17日、トップページにて告知。

緊急！価格改定のお願い　投稿者：たかたま 投稿日：2007/11/03(Sat) 17:30 No.387

以前より飼料原料の急騰によりいずれ値上げはさけられない・・・、といったことを述べてきましたが、とうとうその時期がきてしまったようです。
　　　　　http://www.takatama.com/Tayori02.html#056

報道等でよく知られている、とうもろこしの燃料転用の問題、投機による原油高騰もさることながら、これはほとんど報道されていませんが、中国が貿易船舶の多くを囲い込み（＊）、世界市場のフレート（海上運賃）が急騰しています。
そのためこの数ヶ月、たかはしたまごに不可欠な　“高品質飼料”　のみならずヒナ鶏その他あらゆる高品質資材が急激な価格高騰に見舞われています。

こうした状況は、私ども懸命な経営努力によりこの１０年来現在の価格を維持してきましたが、すでに限界をはるかにこえている状況です。
現在ご支持いただいている　【たかはしたまご品質】　を維持するためにも、誠に断腸の想いながら、価格改定をさせていただくことことをご理解いただきたくお願い申し上げます。

鶏の健康、おいしいたまご　のためなお一層の研鑽を重ねていく所存です。　
今後とも今までにも増して　たかはしたまご　をご愛用いただきますよう、重ねてお願いする次第です。

　　（＊）港湾積荷能力以上の船舶を手当し港外には積荷を待つ
　　　　　大量の空船が長期間待機している、というウワサもあります。

実施は１１月　日受注分からの予定。　（いずれも送料共）

金印３０個‥‥３３００円　　　金印６０個‥‥５４００円
さくら３０個‥‥２７００円　　　さくら６０個‥‥４４００円
萌味３０個‥‥４９００円　　　萌味６０個‥‥８９００円

金印１２０個‥８４００円
さくら１２０個‥６６００円
萌味１２０個‥１７４００円

Re: 緊急！価格改定のお願...　SkyShip - 2007/11/04(Sun) 17:53 No.388

ついに値上げですか。
去年あたりからず～と言ってましたからねぇ。
らぶりんさんの一声でなんとか引き延ばしが出来たようですが、
たかたまさんもついに音を上げてしまったようですね。

値上げするなら、掲示版に書くだけじゃなくて、トップページに明示するなり、
この掲示版や値上げのページにリンクした方がよいかと思います。
みんながココを見ているとは限りませんよ。

http://www.takatama.com/Order02.html の
価格表は変わっていないようなんですが、
いつの出荷分から値上げになるのですか？

11月？日ってことは、すぐに新価格になるってことですよね？
値上げ前に買っておかなければ！

Re: 緊急！価格改定のお願...　たかたま - 2007/11/04(Sun) 20:20 No.389

＞すぐに新価格になるってことですよね？
　　いえいえ今日からということではありません。
　　最初は日にちを入れたのですが、直前に大量の受注を受けパニクッてもいけないと思い、
　　日付を消すこととしました。
　　実施のときにトップページに明示し、同時に価格表を変更ということで。　　

当ＢＢＳ来訪の方だけへの特典？？として取りあえずここだけに掲示、ということで。。。
たかたま店舗へお越しの方、最近通販ご利用の方へは当該メッセージを出しています。

おッ久しぶり～～！！　投稿者：たかたま 投稿日：2007/10/27(Sat) 16:38 No.381

数年前から悩まされている腰痛、ようやくその原因、治療法が見つかったようです。
それは、東洋医学、西洋医学だけでもなく、アメリカで生まれた東洋医学風？？な、なんとも不可思議な方法。
内容については次回養鶏日記にて。

サイト更新、長らくサボッていたためモチベーションを上げるのになかなか大変です。

でもまぁなんとか原稿を書き上げ更新しようとしたのですが、さまざまな要因からどうもしばらく更新が難しいようです。
もうしばらくお待ちくださいませ。

取りあえず、たかたま元気になりそう！　です。
　　　　　　　(*^m^*) ;; ;

Re: おッ久しぶり～～！！　ＮＡＭＭＹ - 2007/10/29(Mon) 10:07 No.382

ご無沙汰で～す！

＞たかたま元気になりそう！

東洋医学風？？でもなんでもとにかく元気が一番！！ですよね！
養鶏日記楽しみです(^O^)　

Re: おッ久しぶり～～！！　SkyShip - 2007/10/30(Tue) 00:29 No.383

たかたまさん、具合が悪かったのが直ったようですね。
元気になれて何よりです。
やっぱ健康が一番！

Re: おッ久しぶり～～！！　たかたま - 2007/10/31(Wed) 22:14 No.384

いろいろありましたが、ようやく更新完了しました。
この療法についてはまだまだ述べてみたいことたくさんありますがいずれまたの機会に。
　　　まったく痛くない　＆　一度で治る。
　　　とにかく摩訶不思議！！　の世界。

今のところ余裕があるようですが、
混んでくると私が治療うけにくくなりますのであまり紹介はしたくないですなぁぁ～～。
　　　　　　　　(*^m^*) 　(*^m^*) ;; ;;

でも１回で治っちゃうんだからそんなに混まないんだろうなぁ～～

Re: おッ久しぶり～～！！　SkyShip - 2007/11/01(Thu) 20:37 No.385

＞１回で治っちゃうんだから

エッ？ほんとうに1回で直るんですか？

なんか嘘みないな話だなぁ？
あれだけ調子が悪くて苦しんでいたのに、そんな簡単に治るのでしょうか？

今度行ったときに詳しく教えて下さい。
凄い名医なんでしょうね。

Re: おッ久しぶり～～！！　たかたま - 2007/11/01(Thu) 21:21 No.386

＞ほんとうに1回で・・・・
　　はい本当です。
　　もちろん１００％保証なんては言いませんが、私の聞いた範囲では
　　全員１回で取りあえず痛みはとれてるようです。

　　私の場合、腰椎４番の分離症そのものは治せませんが、
　　そこから派生する痛みに関しては、取りあえず１度で痛みは無くなります。
　　その後再度痛みが出ることはありますが、そのときもやはり１度の治療で、
　　痛みをとることが出来ます。

＞なんか嘘みないな・・・
　　はいはい、ウソみたいです。
　　西洋医学的見地からいくら否定しても、現実がここにあるんです。

＞凄い名医・・・・
　　いえいえ、“医者”ではないようで。
　　いやッ、待てよ、アノ話しぶりはもしかして医大卒？医師免許あり？
　　今度行ったら聞いてみます。

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- KENT & MakiMaki -
Modified by isso

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